Bâton de cannelle
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Bâtons de cannelle de Mayotte. Cannelle entière issus de culture la biologique. La cannelle possède des arômes très doux et chauds. Sous cette forme les arômes seront bien mieux conservés que lorsqu'elles sont sous forme de poudre. Le bâton de cannelle est plus pratique pour les plats mijotés et infusions comme le tajine ou les compotes maison. Il peut être utilisé plusieurs fois comme la gousse de vanille mais bien sûr l'intensité de l'ârome diminuera au fur et à mesure de son utilisation.